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Recettes de gibier à plumes

Comment cuisiner de gibier à plumes et de foie gras ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de gibier à plumes et de foie gras de votre choix.

Recettes, techniques et vidéos de gibier à plumes et de foie gras du Chef

Cailles farcies au foie gras
Cailles farcies au foie gras
Chef Simon Chef Simon
Avec sa chair fine et délicate, la caille farcie est un plat idéal pour les fêtes.
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Voir les recettes de gibier à plumes du Chef  ou  les recettes de foie gras du Chef

Voilà qui facilite la vie des fans de confitures maison !

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Avec deux boîtes de bisque de homard (mais chut…), rien n'est plus facile que de concocter un joli et délicieux plat de poissons de fête sans trop se casser la tête. Accompagnez de tagliatelles ou de pâtes aux œufs frais.

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